欢迎光临
我们一直在努力

宋朝的宰相到底有多腐败?一道菜花了十万块

1127年,300,000金军突破首都宋朝,洗劫了这座富裕的城市。后来,他带着宋徽宗、宋钦宗父子、宫女、大臣、工匠和3000多人一路唱到北方,这就是后世所痛恨的“京康之耻”。

风在清平的尽头升起,波浪在微环之间形成。透过北宋后期宰相府的餐桌,我们可以发现这个庞大帝国的崩溃并非偶然。

image.png

宋哲宗时代的首相韩震是一个免费的美食家,他的品味很高。他喜欢吃驴肉香肠,这是每场宴会必不可少的,但是做驴肉香肠要花很多时间:做驴肉香肠的时间一定要准确,时间短,做的不熟,时间长,影响味道;此外,驴的肠子必须是新鲜的,如果它们停留一夜,就会变质。厨师担心会受到惩罚,想出了一个主意:在每次宴会前,在厨房门口绑一头驴,客人就座后,当场宰杀驴,取出驴肠,然后从锅里洗干净。

韩震也喜欢吃烤鸽子,但他只吃白鸽。满足他胃口的白鸽不多。有些人用灰色的鸽子来代替,他只用一口就能尝到它们的味道。

韩震是一个极端的利己主义者。他曾在沈宗朝出使辽国。他不但没有据理力争,而且在没有见到辽主的情况下,被辽使所迷惑,主动割让了600里的土地。这成了他挥之不去的黑色历史,他被解雇后,苏辙和其他人坚持弹劾他。

徽宗蔡京倒台后,被解散的仆人们不得不另谋高就。宋朝首都的一个富商买了一个自称是祥符厨师的女人做妾。毕竟,她是一个见过大场面的人,她的家人不敢随意送她。

image.png

有一次,一位贵客来访,富商想显摆一下,就叫他的妾做馒头。谁知道呢,我的姨太太说她只负责厨房和切菜,但她不会做馒头。他们没有放弃,请她做简单的烹饪。我的妾摇摇头,说她只负责在厨房切葱丝。嫔妃们的话是否可信不得而知,但蔡京的日常饮食的确是奢侈的。

蔡京在一次宴会上为家人端上了一盘蟹黄馒头,光是这道菜就花了1000元。这个数字的概念是什么?根据《三朝北盟汇编》,在景康元年(1126年,也是蔡京去世的那一年),黄金每两个可以换20便士,白银每两个可以换500便士。按照现在黄金的价格,这个馒头大约是10万元。

蔡京喝完酒后很开心,拿出10瓶盐渍大豆送人。普通的盐渍大豆是用盐渍豆发酵的,但是他送来的10瓶是用黄雀的胃腌制的。腌制后,黄雀的胃大约有大豆那么大,至少要杀死3000只黄雀才能制成10瓶盐渍大豆。

惠宗王朝的另一位宰相王符不仅是个谗言,而且是个贪婪奢侈的美食家。他喜欢吃油炸黄雀。宋都被攻破后,金兵在他家看到了三间锁得很深的房子,以为里面藏着稀世珍宝。打开后,他们才发现里面装满了腌制的黄雀。

宋代是中国历史上最富有的朝代。随着商业的发展,贫富差距越来越明显。宋代有两种俸禄:宰相,唐朝的高官,月薪300元,春、冬两季的丝、丝棉加每月100石粮,茶、酒、酱、醋、油、盐、木炭、马饲料和官吏的生活费用,这些都算作副职俸禄。加在一起,这个数字是非常可观的。

底层的人挣扎着谋生。据统计,当时宋朝拥有30%土地的农民承担了所有的税收。随着民怨的沸腾,江南爆发了轰轰烈烈的方腊起义,士大夫阶层仍在“优待政策”的保护下沉醉其中

赞(0)
未经允许不得转载:爱分享 » 宋朝的宰相到底有多腐败?一道菜花了十万块

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址